Beim Anbau von Kulturpflanzen im Ural ist es wichtig, die Besonderheiten des Klimas sowie die Brutnuancen der pflanzlichen Gemüsesorte zu berücksichtigen. Sie können nur dann eine gesunde Ernte erzielen, wenn Sie rechtzeitig eine Ernte anpflanzen und graben.
Knoblauch ist in der Ernährung vieler Nationen der Welt enthalten. Ohne Russland sind viele Gerichte kaum vorstellbar. Es ist möglich, dieses Gemüse im Ural anzubauen. In diesem Fall wird jedoch die Frühlingssorte bevorzugt, die schnell wächst und bis zur neuen Ernte gut erhalten bleibt. Obwohl viele Gärtner noch Winterknoblauch gepflanzt haben. In diesem Artikel wird erläutert, wann Winterknoblauch im Ural geerntet wird, aber zuerst wird die Reifeperiode dieser Ernte bestimmt.
Die Reifezeit des Knoblauchs im Ural
In Anbetracht der klimatischen Gegebenheiten des Urals reifen die Knoblauchwintersorten im letzten Juli-Jahrzehnt und die Frühlingssorten Mitte August Anfang September. Die Zahnbildung findet im Sommer statt. In einer trockenen Jahreszeit sind die Gewürznelken klein und geschrumpft, und der regnerische Sommer trägt zur Kultivierung großer Köpfe bei. Zu viel Feuchtigkeit beeinträchtigt aber auch die Ernte, sie kann einfach im Boden verrotten.
Knoblauchsorten werden im Winter in der Regel 100 Tage nach dem Auftreten der Triebe geerntet und im Frühling - zwei bis drei Wochen später. Neben den klimatischen Bedingungen, die einen großen Einfluss auf die Reifeperiode der Ernte haben, ist es auch wichtig, die Besonderheiten der Sorte zu berücksichtigen. Beispielsweise wurde die in 94 Tagen gereifte Sorte Alcor gezüchtet. Es ist unter anderem resistent gegen Krankheiten, Pilze und das Gelbe-Zwerg-Virus. Die Novosibirsk-Sorte hat eine noch kürzere Reifezeit von 85 Tagen. Die Verzögerung der Reifung der Sorte kann durch den Mangel an Spurenelementen im Boden und Krankheiten ausgelöst werden. Verlassen Sie sich daher nicht nur auf das erworbene Wissen, sondern überwachen Sie den Zustand des Gemüses während der gesamten Wachstumsphase.
Folgende Knoblauchsorten eignen sich auch für den Anbau im Ural:
- "Skiff" - multipliziert Luftköpfe und Gewürznelken. Beständig gegen Weißfäule und Bakteriose. Es hat einen lila Schuppenton.
- "Bashkir 85" - reift in 85-90 Tagen. Die Farbe der Schuppen ist weiß mit einem hellvioletten Farbton. Beständig gegen Peronospora, Zwiebelmehl und Bakterienfäule.
- Gradekovsky ist eine frühe Wintersorte von Knoblauch. Die Reifezeit beträgt 81-86 Tage. Schuppen und Zähne haben einen weiß-lila Farbton.
Reifedefinition
Gärtner bestimmen die Reife von Knoblauch auf verschiedene Arten:
- Graben Sie die Erde vorsichtig um die Zwiebeln und untersuchen Sie die Hülsen. Wenn es unberührt und dicht ist, ist es Zeit, den Knoblauch vom Gartenbett zu entfernen.
- Vergilbte und welke Blätter, sanfte Federn und der weiche Hals des falschen Stiels sind deutliche Anzeichen für die Reife der Knoblauchknollen.
- Gebrochene Blütenstände und ein fester Knoblauchkopf, leicht abziehbare Schalen sind ebenfalls wahre Zeichen der Kulturreife.
Wie bei Zwiebeln sollte 2-3 Wochen vor der Ernte die systematische Bewässerung der Beete gestoppt werden. So können Sie die Knoblauchköpfe vor der aktiven Entwicklung von Pilzmikroflora schützen. Außerdem können Sie in diesem Fall vermeiden, dass das Erntegut im Boden verrottet.
Die Pfeile sollten entfernt werden, und der Beginn, gelbe Knoblauchfedern zu drehen, um einen Knoten zu binden. Somit werden die Nährstoffe an das Wurzelsystem gesendet und die grüne Masse wächst nicht.
Knoblauch graben
Wenn Ihr Knoblauch bereits reif ist, wählen Sie einen schönen Tag aus, um ihn zu entfernen. Wenn Sie die Knoblauchknollen bei nassem Wetter ernten, trocknen sie länger und werden weniger gelagert.
Das Wurzelsystem des Gemüses ist ausreichend entwickelt, so dass es fast unmöglich ist, es mit den Händen herauszuziehen. Sie können es aus dem Boden entfernen, indem Sie es mit einer Schaufel untergraben. Wenn Erdklumpen auf dem Kopf kleben, müssen sie geschüttelt werden. Dann müssen Sie die Ernte von Winterknoblauch trocknen.
Tipp! Knoblauchzehen mit Spitzen entfernen.So können Sie sie nach dem Trocknen zu Bündeln binden oder zu Knoblauchborten weben und zur dauerhaften Aufbewahrung in einem trockenen dunklen Raum aufhängen. Diese Bündel können sogar ein Element der Dekoration Ihrer Küche werden.
Wie man Knoblauch trocknet und speichert
Wenn das Wetter draußen sonnig ist, kann die erste Stufe des Trocknens auf den Betten durchgeführt werden, wobei die Knoblauchknollen 1 Tag lang in der Sonne bleiben. Danach muss der Knoblauch in einer dünnen Schicht unter einem Schuppen oder auf dem Dachboden ausgebreitet werden, damit die Sonnenstrahlen nicht darauf fallen. Die vollständige Trocknung dauert ca. 14 Tage.
Wenn Sie Knoblauch in Kisten aufbewahren möchten, können Sie die Spitzen nach dem Trocknen abschneiden. So werden Knoblauchknollen besser gelagert. Dann müssen Sie die Wurzeln mit einem scharfen Messer oder einer Schere schneiden. Um Schäden am Produkt zu vermeiden, sollte der Knoblauchboden angebraten oder gewachst werden. Am besten ist es jedoch in Bündeln aufzubewahren, da Luft von allen Seiten eindringt und so das Verrotten verhindert.
Winter Knoblauch ist auch in Schränken gut erhalten, wenn die Temperatur in ihnen nicht über ein paar Grad steigt. Wenn die Lagerung ausreichend belüftet und temperiert wird, bleibt sie bis zur neuen Ernte erhalten, ohne ihre positiven Eigenschaften zu verlieren.
Knoblauch wird überall in Russland angebaut, da er in der täglichen Ernährung der Bürger enthalten ist. Wie Sie sehen, ist es für den Sommerbewohner wichtig, die Kultur nicht nur rechtzeitig, sondern auch rechtzeitig anzupflanzen und zu pflegen und die Knoblauchknollen ordnungsgemäß vom Boden zu entfernen. Wenn Sie auf die Beete achten, können Sie auch unter den rauen Bedingungen des Urals eine reiche Ernte einfahren.
Wir laden Sie ein, ein Video darüber anzusehen, wie und wann die Knoblauchköpfe geerntet werden:
